陽澄湖大閘蟹的產地環境品質特征和鑒別技術研究
陽澄湖大閘蟹幾何形態地標特征點的分布及其“蟹甲識別”技術研發潛力，陽澄湖大閘蟹可食部分礦質元素微化學特征，陽澄湖大閘蟹基本味覺滋味的數值化“指紋”特征，陽澄湖大閘蟹第3步足元素微化學“指紋”特征。
基于DNA條形碼與穩定性同位素的中華絨螯蟹幼蟹的食性研究
用生物條形碼與穩定同位素聯合的方法研究不同投喂模式下中華絨鰲蟹幼蟹的食物來源及變化，嘗試從定性到定量的表達，為幼蟹資源的保護與開發提供科學依據，優化飼料配比和餌料投喂方案。
陽澄湖湖區及池塘養殖核心區大閘蟹二噁英殘留的風險溯源及對健康效應的影響評價
分析全國河蟹生產熱點地區二噁英殘留的來源，為安全生產消除關鍵風險點、構建新型的風險健康評價模型。
優質河蟹味覺特色和分子鑒別方法研究與應用
研究建立標準化的優質陽澄湖大閘蟹的風味分子特色綜合評價指數和評價方法、研制陽澄湖大閘蟹原產地分子鑒別基因測試盒，建立可推廣的標準化實驗室鑒別方案。
大閘蟹養殖碳足跡測算與減排策略
大閘蟹池塘養殖碳足跡測算方法的建立、昆山養殖模式碳足跡評估、大閘蟹養殖產業減排增匯策略。
河蟹養殖尾水處理技術研究與應用
統籌構建集尾水模式、運行方式、優化參數、品質提升、實用性與認可度等關鍵技術因素于一體的池塘尾水凈化處理新技術。
2021年大閘蟹產業發展信用體系建設
建立全流程質量安全溯源信用評價體系、搭建供應鏈信用信息管理監管平臺，構建以信用為基礎的新型監管機制和產品可回溯機制。
